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Jora – Hütte
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Markus
Holzer
"Die wichtigste Zutat fürs Kochen ist nicht Talent, sondern Leidenschaft."
Markus Holzer
"Die Sauce muss an jeder einzelnen Nudel kleben!"
Markus Holzer
"Wenn ich Pasta mache, dann staubt es in der Küche – wie in einer Werkstatt."
Markus Holzer
Irgendwie ist doch das ganze Leben ein einziges „Schlutzapitschn“.
Markus Holzer
"Ja! Begabte Spitzbuben braucht diese Welt."
Norbert Niederkofler über Markus
"Kochen ohne Olivenöl ist wie Auto fahren ohne Treibstoff. "
Markus Holzer
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"Stadt, Land, Lecker" Holzer vs. Herrmann
ZDF- Sendung zu Gast im Jora Mountain Dining
Erdepfl-Bockshörndlschmarrn mit Rhabarber-Gundelrebenkompott
Sendung Stadt, Land, Lecker vom 27.04.19
Beuschel vom Ziegenkitz | Fichtenknödel
Sendung Stadt, Land, Lecker vom 27.04.19
Ziegenkäse im Schüttelbrotmantel
Sendung Stadt, Land, Lecker vom 27.04.19
Canederli alle erbe con fonduta di formaggio di malga
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